Плов из баранины

Чем заняться в Ташкенте

Достопримечательности Ташкента

Многие достопримечательности Ташкента сосредоточены в Старом городе – это один из немногих районов, сохранивший свой национальный колорит в стремительно меняющемся мегаполисе. Ощущение старого Ташкента живет здесь благодаря уютным дворикам гостеприимной махалли, шумному восточному базару Чорсу и голубым куполам комплекса Хаст-Имам. В этой части города расположены кварталы ремесленников, чайханы и пекарни.

Достопримечательности Ташкента представлены также первым в Центральной Азии метрополитеном. Ташкентское метро — не только быстрый и комфортный способ передвигаться по городу, но и настоящий архитектурный памятник, ведь каждая из 29 станций отличается оригинальным дизайном – от станции «Космонавтов», выполненной в космической теме до станции «Алишера Навои», стены которой искусно украшены сюжетами из произведений поэта.

Есть и другие места в Ташкенте, которые стоит посетить, например, Ташкентская телевышка, немецкая кирха, польский костел, Площадь Амира Темура со знаменитыми ташкентскими курантами, Площадь Независимости, бывшая резиденция князя Романова по проекту архитекторов Бенуа и Гейнцельцмана.

В 15 километрах от Ташкента расположен мавзолей Зангиата, где погребен один из мусульманских святых шейх Ай-Ходжа и его жена Амбар Биби. Мавзолей является одним из самых посещаемых святых мест среди ташкентцев и гостей столицы.

Музеи Ташкента

Будучи столицей, Ташкент также берет на себя роль культурного центра Узбекистана, где расположилось множество интересных музеев и выставочных залов с самыми разнообразными экспозициями.

Уникальные коллекции представлены в Государственном музее искусств, музее Темуридов и Ташкентском музее железнодорожной техники. По экспонатам Государственного музея истории можно проследить историю Узбекистана от раннего палеолита до наших времен. Достойная экспозиция собрана в Музее прикладного искусства – это ковры, керамика, текстиль и многое другое. Ценителей литературы заинтересуют дома-музеи Сергея Есенина и Анны Ахматовой. В Политехническом музее посетителей ждет история автомобилестроения, комната Эймса и множество необычных интерактивных экспонатов.

Театры Ташкента

Настоящим явлением в культурной жизни Ташкента является камерный театр «Ильхом» известный экспериментальными постановками и необычной трактовкой классических произведений. Кроме того, здесь проводятся выставки молодых художников, концерты и фестивали, самый известный из которых “Ilkhom Rock Fest”. Более традиционные постановки идут в ГАБТ имени Алишера Навои и Академическом русском драматическом театре.

Сувениры

Хорошие сувениры в Бухаре можно купить в лавках Старого города и, конечно, в знаменитых Торговых куполах Бухары. То же касается шоппинга в Хиве. Лучшие сувениры в Самарканде ищите в небольших лавках подальше от центра и, конечно, на рынках (особенно хорош Сиабский). А еще обойдите все лавочки вокруг площади Регистан – в них много отличных сувениров.

Домашний текстиль

Раньше из Узбекистана туристы всегда везли шерстяные ковры, вышитые хлопковыми нитями. Они и по сей день продаются на базарах, однако уже не пользуются таким высоким спросом. Разве что коллекционеры их по-прежнему активно скупают. Как бы то ни было, привезти ковры можно, и покупать их в таком случае лучше у частников.

Сегодня из Узбекистана активнее всего везут текстиль, выполненный в технике сюзане. Это шелковые полотна, расшитые золотыми нитями. Часто они продаются в виде картин или покрывал. Однако в Узбекистане можно купить сюзане в отрезе и сшить что-нибудь на заказ в ателье. Сюзане ищите на восточных базарах.

Не забудьте привезти домой хлопковое постельное белье. Ну а в подарок близким в Узбекистане можно купить хорошие полотенца с симпатичной вышивкой. А еще декоративные наволочки, расшитые шелковыми нитями вручную.

Посуда

Привезите из Узбекистана широкое блюда для плова. А еще красивые керамические тарелочки, чашки и, конечно, миниатюрные пиалы, в которых принято пить чай. Все это украшено национальным орнаментом, покрыто глазурью. Лучший выбор посуды, пожалуй, в Самарканде. А ее родиной считается Риштан – добравшимся сюда туристам однозначно повезет с покупками. В Ташкенте на шоппинг загляните в магазин Human House Shop и на рынок «Чорсу».

Очень часто посуда в Узбекистане расписывается вручную, так что у вас есть шанс купить уникальные вещи по очень низким ценам. Чашки стоят по полдоллара, большие блюда – всего по доллару, большой сервиз можно купить за $3. Трудно поверить, но цены действительно настолько низкие.

На втором месте по популярности посуда для приготовления плова – казаны и чугунные сковороды. Не менее знаменита узбекская посуда, украшенная чеканкой – подносы, блюда для фруктов, чайники.

Нож

Мужчинам из Узбекистана можно привезти хороший нож (пичак), украшенный гравировкой. Внешне они напоминают кинжалы, часто продаются в красивых кожаных футлярах.

Лучшими в Узбекистане считаются бухарские ножи (разумеется, самый большой выбор этих аксессуаров в Бухаре). Сувенирные стоят примерно 8-10 долларов, ножи среднего размера – около 15-20, а большие – от 40.

Глина

Из отпуска в Узбекистане туристы часто привозят глиняные сувениры. Чаще всего это яркие фигурки популярных персонажей: мудрец Ходжа Насреддин, старичок Бабай, узбекская красавица в национальном костюме и другие.

Дерево

В подарок женщинам и девушкам в Узбекистане советуем купить красивые деревянные шкатулки. Они украшены резьбой и восточными орнаментами. Их можно найти почти на каждом базаре страны. Цены на шкатулки начинаются всего от 3 долларов (а ведь это ручная работа!).

Из Узбекистана часто везут и деревянные панно, украшенные резьбой, красивыми узорами, а иногда и целыми картинами. Если же вы готовы к небольшому квесту по перевозке габаритного багажа из Узбекистана в Россию, купите красивую деревянную мебель. В этой категории особенно популярны резные столики.

Куда сходить

Кроме простого созерцания прекрасной ташкентской архитектуры у любителей искусств и культурных впечатлений есть ещё много способов, как развлечься в Ташкенте. Стоит сходить в Музей искусств Узбекистана (пр. Амира Темура, 16) — там весьма достойная коллекция искусства, от первобытного до авангардного. 

В Музей прикладного искусства (ул. Ракатбоши, 15) надо идти, чтобы от души поразглядывать старые ковры, сюзане (настенные вышивки), хан-атласы (особая шелковая ткань), музыкальные инструменты, одежду и посуду. Само здание музея тоже особое — это бывший особняк учёного и дипломата Александра Половцева, построенный по лекалам традиционного дома и украшенный народными мастерами. 

Если вы, как я, любите старые развалины и археологию и планируете задержаться в Ташкенте чуть дольше, рекомендую ещё две локации в городе. Городище Мингурюк (ул. Моштабиб, 31) представляет собой огромную глиняную гору с небольшой экспозицией под навесом во дворе жилого дома, но когда-то именно здесь и начинался Ташкент. Ещё одно древнее городище на южной окраине города называется Шаштепа (ул. Узар, холм Чаштепа).

За более актуальный культурный фронт в Ташкенте отвечает Центр современного искусства (ул. Шахрисабз, 23А). Он тоже находится в интересном месте, бывшем дореволюционном здании дизельной электростанции. Стоит заглянуть, чтобы полюбоваться архитектурой и временными выставками. Вход сюда свободный.

Особое место на культурной карте Ташкента занимает независимая галерея и культурный центр 139 Documentary Center (ул. Султанали Машхади, 210). Здесь можно застать выставку современных узбекских художников и фотографов, просмотры фильмов с обсуждениями, дискуссии о постсоветском пространстве и экологии. Всё это работает благодаря кипучей энергии основателя Тимура Карпова в бывшем здании НИИ «Узагромаш» на окраине Ташкента — всё как мы любим. 

Другого рода культурные впечатления и находки будут ждать на рынке Янгиабад на самом краю города, который работает по воскресеньям (метро Янгиабад). Если сразу сориентируетесь, направляйтесь в ангар старьёвщиков, где можно прикупить старые ковры и сюзане, керамику и стекло, фотографии и монеты, мебель и марки. Вы в любом случае рано или поздно наткнётесь на него, блуждая по рядам с линолиумом и розетками. Другой особый кусочек Янгиабада — птичий рынок, где одновременно поют и свистят сотни птиц в клетках. 

Впрочем, если боитесь заблудиться или же лень самому искать жемчужины, найти антикварные сюзане или свежесшитые чапаны можно в галерее Human House (ул. Кичик Миробод, 43). В этом дружелюбном месте под управлением Лолы Сайфи также проходят выставки, лекции и мастер-классы.

Если у вас в Ташкенте выдался свободный вечер, рекомендую сходить на спектакль в легендарный театр «Ильхом(ул. Пахтакорская, 5). Это первый независимый театр в советском Узбекистане, чья слава гремела в 1980-е и потом. Некоторые уже классические спектакли, поставленные его основателем Марком Вайлем, идут по сей день (например, «Белый белый чёрный аист» и «Счастливые нищие»), идут и премьеры. На мой взгляд, эти спектакли расскажут про Узбекистан не меньше, чем прогулки по городу.

Красивые места Ташкента, которые стоит посетить

Знаменитые места созданы не только человеком, но и природой. Они находятся за пределами города. Ташкент богат озерами, горными массивами.

Большой Чимган

Горный массив высотой 3300 м. Аналогичное названием имеет горнолыжный курорт Ташкента. Летом сюда съезжаются туристы, чтобы насладиться живописным пейзажем.

Адрес: Бостанлыкский район, Ташкентская область, пос. Чимган, 80 км от Ташкента.

Как добраться: в составе экскурсионной группы.

Проложить маршрут

Чарвакское водохранилище (озеро Чарвак)

В отличие от Чимгана здесь все места бесплатные. Озеро создано искусственным путем, сюда впадают воды рек Пскем, Чаткал и Чирчик. Площадь бассейна – 37 км², средняя глубина – 36 м, максимальная – 120 м.

Местоположение: располагается озеро между хребтами Тянь-Шаня и Чаткальским вблизи Ташкента.

Как проехать: на ташкентской электричке с ж/д вокзала. Остановка – «Ходжикент».

Проложить маршрут

Гора Кумбель

Главная достопримечательность Ташкента. Высота горы – 2350 м. Находится в 75 км от города, чуть дальше Чимгана.

Местоположение: расположена в урочище Кок-Жайляу, ущелье Горельник.

Как добраться: на такси, ехать 1 ч.

Проложить маршрут

Река Чирчик

Берет исток у Чарвакского водохранилища, пос. Ходжикент. Бассейн – 14 тыс. км², длина – 155 км. В долине реки расположен Ташкент.

Как проехать: на ташкентской электричке с ж/д вокзала. Остановка – «Ходжикент», далее прогуляться пешком.

Проложить маршрут

Озеро Урунгач

Второе название – нефритовое озеро. Вода кристально-чистая, с бирюзовым отливом. Это одно из чистейших озер в стране.

Расположение: Угам-Чаткальский Национальный парк, 160 км от Ташкента.

Как добраться: только с экскурсионной группой на авто.

Проложить маршрут

Ущелье вдоль реки Паркент-сая

Находится ближе всего к Ташкенту, в 50 км. Располагается вдоль русла реки. Отсюда открывается живописный вид на каменное ущелье, водопады, растительность.

Как проехать: на личным авто. Дорога занимает 1 ч. Ехать через Паркент, пос. Кумушкан.

Проложить маршрут

Ботанический сад

Ботанический сад.

Сад им. академика Русанова пользуется славой крупнейшего во всей Центральной Азии. Количество видов растений со всего мира составляет 4,5 тыс. Вся флора ботанического сада разделена на «географические» зоны, соответствующие пяти континентам. Достопримечательность открыта для посещений круглый год.

Сад прекрасен в любой сезон: весной и летом здесь распускаются тропические цветы, зеленеют кроны деревьев, а осенью листва полыхает яркими красками. Флора представлена тюльпанами, фиалками, розами; есть папайя, мирты, хлебные и кофейные деревья. Растения содержатся как в оранжереях, так и под открытым небом. На территории сада находится также зоопарк и научно-практический центр «Ботаника»: здесь производят сырье для фармацевтических компаний.

Адрес: Ботанический сад, Bogishamol Street, Ташкент, Узбекистан.

Как добраться

Туристам добраться до Коньи можно из Стамбула или Антальи. Редко и в основном летом ходят прямые рейсы из европейских стран, но надежнее добираться до Коньи внутри страны. Рассмотрим все способы маршрута.

Самолетом

Самый быстрый способ. Если лететь из аэропорта Стамбула, то время в пути займет около двух часов. Самолет прилетит в аэропорт Коньи, после чего такси довезет до центра за 15 минут. До центра также ходят автобусы, остановка находится рядом у входа в аэропорт. В среднем, поездка обойдется в 50 евро.

Прямиком из Антальи улететь не получится, так как самолеты по прямому маршруту не летают. Возможно воспользоваться только рейсом с пересадкой в Стамбуле.

Железнодорожная станция Конья

Поездом

Доехать поездом получится значительно дешевле, но время пути при этом может достигать до 9 часов. Прямые железнодорожные перевозки между двумя городами не осуществляются. Из Стамбула для начала нужно сесть на поезд со станции Йеникапы и доехать до станции Пендик. И уже со станции Пендик возможно сесть на прямой рейс до железнодорожного вокзала Коньи. Он располагается прямо в городе, поэтому добраться до центра не будет большой проблемой. Билет стоит 20 евро. Из стамбула сейчас ходят комфортабельные скоростные поезда.

Скоростной поезд до Коньи

А вот доехать на поезде из Антальи до Коньи невозможно – железнодорожные рейсы не осуществляются.

Автобусом

На автовокзале Антальи так же ездят рейсы прямиком до Коньи, время в пути в этом случае составит не больше пяти часов. Автобусы ходят четыре раза в день. Перевозчики – Kamil Koc, MetroTurizm, Ozkaymak и другие. Средняя цена за билет обойдется в 10 евро.

Арендованной машиной

Альтернативный вариант добраться до Коньи с комфортом – прокат автомобилей. На сайте партнера возможно найти любую машину в Турции и арендовать её на определенное время. В отличие от поезда или автобуса, добраться до Коньи на машине будет возможно в любое время.

Заказать персональный трансфер из Антальи

1. GetTransfer.com — сервис по бронированию трансферов в Турции
2. 12 причин почему туристы в Турции выбирают трансфер у Intui Travel
3. Популярный русскоязычный сервис Киви-такси — комфортные трансферы по Турции

Что посмотреть в Ташкенте за 1 день

Ташкент – крупный мегаполис, где проживает 2,2 млн человек. Среди такого количества людей легко потеряться, если точно не знать, где побывать. Осмотреть всю архитектуру Ташкента за день не получится, но увидеть главные достопримечательности удастся.

Площадь Независимости

В первую очередь следует посетить главную площадь города, где большая парковая зона, величественные фонтаны, памятники, туристические объекты. В центре установлен одноименный монумент, олицетворяющий целую эпоху. Виден издалека, поскольку расположен на возвышенности. Представлен шаром на постаменте. Рядом находится еще одна скульптура – памятник Счастливой матери. Выглядит как женщина с ребенком.

Адрес: площадь Мустакиллик.

Как доехать: автобусом 57, 90, 140 или метро. Остановка/станция – «Мустакиллик Майдони».

Проложить маршрут

Памятник и сквер Амиру Темуру

Находится напротив Дворца международных форумов и курантов. Установлен в честь полководца, именем которого назван сквер.

Улицы от него отходят как солнечные лучи.

Как добраться: автобусами 19, 38, 51, 67. Остановка – «Отель Узбекистан».

Проложить маршрут

Дворец князя Романова

Находится вблизи сквера Амира Темура. Дворец построен в стиле модерн, поэтому отличается от других городских строений своим характерным видом.

Адрес: просп. Шарафа Рашидова.

Как проехать: автобусом115, остановка «Истиклол».

Проложить маршрут

Посмотрите другие достопримечательности:

Паттайя

Баку

Достопримечательности Иордании

Японский сад

Что посетить в Ташкенте, так это японский островок в центре города. Здесь уютно, есть где погулять. Японский колорит дополняют чайные домики, деревянные мостики, композиции из камней, растительность, птицы, озера. Все утопает в зелени.

Адрес: ул. Амира Темура, 107.

График работы: 10:00-19:00.

Как добраться: на метро, станция – «Бадамзар», затем 5 мин. пешком.

Проложить маршрут

Площадь Памяти и Почести

Мемориальный комплекс с Вечным огнем расположен на границе просп. Навои, Шарафа Рашидова и площади Независимости. Туристы и местные ценят этот объект как дань памяти.

Вход свободный.

Как проехать: автобусами 28, 30, 37, 44, 53, 78, 140, 144, остановка «Площадь Мустакиллик».

Проложить маршрут

Аллея Бродвей

Обязательно нужно посетить, поскольку улица популярна среди местных жителей. Туристам приглянутся кафе, магазины, рестораны, кинотеатры. Там есть выставки народных умельцев, звучит живая музыка.

Адрес: протяженность улицы – 635 м, начинается у сквера им. Амира Темура. Возможна только пешая прогулка, для авто аллея закрыта.

Как добраться: автобусами 19, 37, 38, 51, 67, остановка – «Центральный дом офицеров». Затем пешком вдоль просп. Амира Темура, мимо Государственного музея истории Тимуридов.

Проложить маршрут

Ферганский плов

Плов, благодаря наличию острого перца, получается, как выражаются «горячим», поэтому сразу после еды подают зеленый чай.

Ингредиенты:

• 4 дольки бараньей спинки с ребрышками
• Килограмм мякоти баранины
• 300 грамм курдючного сала
• Килограмм риса (среднезерного)
• Килограмм моркови
• 3 луковицы
• 3 головки чеснока
• 2 стручковых перца
• 2 ложки чайных зиры
• Полторы соловых ложки соли.

Приготовление:

Морковь нарезать соломкой сечением 30мм на 30 мм.

Мясо нарезать полутора сантиметровыми кубиками, косточки отложить, присолив эти ингредиенты плова.

Рис промыть и отставить замачиваться.

Разогреть казан.

Для приготовления плова лучше всего использовать: При приготовлении плова на электрической плите – казан с плоским дном. На газовой плите – полукруглый. На костре – шарообразный, у которого широко расходятся стенки.

Из нарезанного сала вытопить жир, вынуть шкварки.

В раскаленный жир положить дольки спины, жарить пять минут до появления золотисто-коричневого цвета. Достать из казана и отложить.

В жир выложить нарезанный кольцами лук, обжаривать до золотистого цвета, добавить мясо, обжарить.

Отодвинуть лук и мясо к стенкам казана, ровным слоем всыпать морковь, через пару минут всыпать половину зиры, перемешать её с луком и мясом и продолжать обжаривание десять минут до мягкости моркови.

Влить кипяток в таком количестве, чтобы он покрыл ингредиенты слоем в полтора сантиметра. Добавить очищенные от шелухи головки чеснока и стручковый перец. Положить дольки от спины, довести до закипания и убавить огонь до самого малого. Готовить сорок минут или больше – бульон должен приобрести характерный красно-коричневый оттенок и быть прозрачным.

Увеличить огонь до максимального, посолить. Вынуть косточки.

Слить с замоченного риса воду, выложить в казан, разровнять, залить литр кипятка, так, чтобы вода покрыла рис.

Максимально увеличить огонь, довести до кипения и уменьшить до слабого. Томить до готовности риса

Если вода будет выкипать – в слое риса проделать отверстия и осторожно доливать понемногу воду

Готовить до выкипания воды и готовности риса, убрать огонь до самого малого, на поверхность риса засыпать зиру, как можно плотнее закрыть крышкой и оставить на пятнадцать — двадцать минут.

Вынуть чеснок и стручки перца, отложить на тарелку. Перемешать рис и выложить плов на блюдо. Сверху положить чеснок, сбоку – стручки перца и рёбрышки и подавать.

История города

У турецкого города Конья нет точной даты основания – местность современного города была заселена еще 7500 лет назад до нашей эры. Конья известен своей богатой историей, представляет большую культурную и религиозную ценность.

В римский и византийский период здесь родилась первомученница Фёкла, в сельджукский период в Конье проживали всемирно известный Омар Хайям и Джалаледдин Руми. В османской империи город становился местом сражений визиря Мехмед-паши и предводителя египетских войск Ибрагима-паши. Ныне в современном городе Конья все монастыри, мавзолеи и большинство мечетей переделаны в музеи – по такому принципу осуществлялась модернизация страны в 1925 году.

Комплекс Сиер-и Неби в Конье

Городской транспорт в Ташкенте

Транспортная инфраструктура Ташкента развита довольно хорошо.

Автобусы и маршрутки

Общественный транспорт представлен автобусами и маршрутками – это самый недорогой и распространенный способ перемещения по городу, маршруты ведут практически во все точки столицы. Универсальной удобной программы или сайта для отслеживания маршрутов и расписания автобусов в Ташкенте пока нет, лишь тестовые разработки.

Метро

Действующие линии метро связывают в основном центральные районы города. Поезда отправляются со станций с промежутком в 3-4 минуты в час пик и около 20 минут в вечернее время.

Весь общественный транспорт Ташкента функционирует до 10 часов вечера.

Такси

Такси также является одним из популярнейших способов передвижения по Ташкенту. Машину легко остановить, просто выйдя на дорогу или заказать через одну из официальных служб такси. Особенно удобными для вызова такси в Ташкенте являются интернет-приложения для смартфонов.

Автопрокат

Сервисы по аренде авто в Ташкенте существуют, и машину напрокат можно оформить в течении получаса, оповестив службу хотя бы за один день. Однако, следует учесть, что в разгар туристического сезона машин может практически не остаться, так что желательно забронировать авто заранее.

Развлечения, парки и шоппинг в Ташкенте

Развлечения в Ташкенте разнообразны, каждый найдет что-то на свой вкус.

Парки Ташкента

Так, любителям прогулок понравятся парки Ташкента, которые особенно прекрасны весной, ранним летом и осенью.

Среди них Экопарк – первый ташкентский парк, где в необычной архитектуре объектов воплощены принципы «зеленого» строительства. Здесь нет шумных аттракционов, зато можно погулять по аккуратным дорожкам, устроить пикник на траве или заняться йогой, отдыхая от городской суеты.

В обновленном Центральном парке (бывший парк Тельмана) есть и тенистые аллеи со скамейками, и современные европейские аттракционы для детей и взрослых, среди которых первая в Узбекистане настоящая французская карусель.

В парке «Анхор Локомотив» установлено самое высокое колесо обозрения в Ташкенте и во всем Узбекистане. С 72-метровой высоты максимальной точки подъема колеса открывается захватывающая панорама столицы.

Шоппинг в Ташкенте

Чтобы совместить шоппинг и развлечения, нужно отправиться в один из многочисленных торгово-развлекательных центров Ташкента. ТРЦ «Самарканд Дарваза», «Мега Планет», «Некст», «Парус», «Компас» оснащены фуд-кортами, кинозалами, детскими площадками и вмещают множество брендовых магазинов.

Очарование шоппинга по-восточному с шумными веселыми продавцами и рядами, ломящимися от свежих овощей, фруктов, ароматных специй, горячих лепешек и всевозможных товаров, живет на базарах Ташкента. Чорсу и Алайский – самые популярные рынки среди туристов.

Тур на 3 дня

Если вы использовали первый и второй дни своего маршрута для изучения основных достопримечательностей Ташкента, вы можете провести третий день, посещая менее известные места, которые многие туристы пропускают по причине нехватки времени. Также разнообразить программу можно походами по ресторанам, паркам и галереям.

Площадь Независимости

Площадь Независимости — центральная площадь Ташкента. В дни торжественных мероприятий и государственных праздников здесь проходят масштабные торжества и военные парады. Самая большая площадь Ташкента больше похожа на большой парк: территория площади украшена несколькими небольшими памятниками, фонтанами и клумбами. Вокруг расположены самые впечатляющие общественные здания современной столицы Узбекистана.

Яндекс картинки

Sacred Heart of Jesus Cathedral

Собор Святого Сердца Иисуса находится в центре Ташкента, а именно на улице Махтумкули. Благодаря своему расположению, кажется, что готический собор немного возвышается над землей. Собор Святого Сердца Иисуса, или как его в народе называют Польская церковь — один из немногих католических храмов, расположенных в Ташкенте.

Яндекс картинки

Государственный музей истории Узбекистана

Эта достопримечательность очень понравится туристам, изучающим подробную историю страны. Коллекция музея охватывает археологию, историю, нумизматику и этнографию Узбекистана. Помимо современной, советской и средневековой истории, здесь собрана коллекция артефактов каменного века, относящихся к пещерным временам Узбекистана.

Яндекс картинки

Сквер Амира Темура

Площадь Амира Тимура — это пышная озеленённая зона украшенная цветами и фонтанами. Сквер был основан в 1882 году. Первоначально он назывался Константиновской площадью, но 31 августа 1994 года был переименован в честь Амира Темура, создавшего великую Империю Тимуридов. В центре сквера находится бронзовый памятник Тамерлану, сидящему на коне. На монументе выгравирован знаменитый девиз полководца на четырех языках, который гласит: «Справедливость — сила».

Яндекс картинки

Музей истории Тимуридов

Недалеко от сквера находится музей, открытый совсем недавно — в 1996 году. Он был построен в честь 660-летия выдающегося полководца Амира Тимура, которого знают во всем мире как Тамерлана. Трёхэтажный музей округлой формы украшен куполом в классическом восточном стиле. Интерьер богато украшен мрамором, уникальными картинами и сусальным золотом. На стенах и картинах музея изображена жизнь Тамерлана и события передающие атмосферу тех времен.

Яндекс картинки

Cathedral of the Assumption of the Virgin

Собор Пресвятой Богородицы или Успенский собор является русским православным собором Ташкентской епархии в Узбекистане с 1945 года. Он расположен недалеко от Мирабадского рынка и Центрального железнодорожного вокзала.

В наши дни Успенский собор представляет собой большой комплекс, в который входят:

•  Успенский собор;
•  храм Святого Луки Крымского;
•  баптистерий;
•  духовная семинария.

Собор несколько раз перестраивался: преображались купола и колокольня. Заметно облагородили и расширили территорию вокруг: здесь можно прогуляться в небольшом саду, полюбоваться фонтаном и увидеть мраморную доску, сделанную в честь столетия Ташкентской епархии.

Яндекс картинки

World War II Memorial

Мемориал Великой Отечественной войны в Ташкенте был построен недалеко от площади Независимости. Его возвели в память всех граждан Узбекистана, погибших в боях во время Второй мировой войны. Мемориальный комплекс состоит из скульптуры матери, оплакивающей смерть своих сыновей, и вечного огня. Ежегодно в годовщину Великой Победы сюда приходят с цветами тысячи людей, чтобы почтить память всех погибших во время Великой Отечественной войны.

Яндекс картинки

Japanese War Graves Tashkent

Японское кладбище расположено внутри кладбища «Фозил-Ота», расположенном в Яккасарайском районе. К этой необычной достопримечательности съезжаются туристы из Японии, чтобы отдать честь предкам, прочитать молитвы и возложить красивые цветы. За аккуратными могилами погибших и пленённых следят местные работники, которые не прочь рассказать туристам несколько историй о захоронённых здесь людях.

Яндекс картинки

История Ташкента

Ташкент – один из старейших городов, который был расположен на Великом Шелковом Пути из Китая в Европу. Первые сведения о Ташкенте, как о городском поселении, появились в письменных источниках во II веке до нашей эры. В китайских летописях его называют Юэни или Ши, в записях персидского царя Шампура он фигурирует как Чач, в других арабских источниках – Шаш. Впервые название Ташкент появилось в турецких документах IX-XII веков.

Ещё в древние времена выгодное географическое положение и мягкий климат сделали Ташкент одним из основных городов на маршруте Великого Шелкового Пути. В XIV—XV веках был частью империи Тимуридов, а в XVI веке находился под управлением династии Шейбанидов. В 1865 году, после взятия генералом Черняевым, город был присоединен к Российской империи и здесь установилось русское управление. Впервые столицей Ташкент стал в 1930 году, во время существования Узбекской ССР.

Плов с бараниной и грибами

«Изюминка» этого плова в одновременном использовании как свежих, так и сушёных грибов – блюдо получается и вкусным и с сильным грибным ароматом.

Ингредиенты:

• Килограмм мякоти задней ноги молодого барашка
• 400 грамм свежих грибов
• 40 грамм сушёных
• Полкилограмма риса
• Полстакана сухого белого вина
• 2 крупных головки чеснока
• Шесть стеблей лука-порея
• Столовая ложка зиры
• Чайная ложка семян кориандра
• Ложка растительного масла
• Чайная ложка паприки
• Черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кубиками (сторона 2 см.). Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и дать постоять полчаса не помещая в холодильник.

Сухие грибы на 15 минут замочить в теплой воде – 2 литра.

Слить воду с грибов в кастрюлю, грибы нарезать и положить в настой вместе с зелеными частями порея, довести до закипания и варить двадцать минут. Бульон отцедить, сварившийся порей – выбросить.

Свежие грибы нарезать ломтиками. Морковь – тонкой соломкой, белые части порея – тонкими полукольцами.

В посуде для плова раскалить масло и обжарить баранину до румяной корочки, добавить кориандр и зиру, порей, грибы и жарить до золотистого цвета мяса. Выложить морковь, влить вино и на сильном огне готовить, пока оно не выпарится (перестанет выделяться запах алкоголя). Посолить. Добавить паприку, перемешать и выложить ровным слоем рис, вдавить в него полностью головки чеснока, залить бульоном и под плотной крышкой готовить на слабом огне полчаса.

Снять плов с огня, укутать, настоять двадцать минут и подавать.