Юлия Клишина — кондитер, мастер-пряничник
К пряникам меня привел ребенок. Он сдружился с соседским мальчиком и пригласил его на День рождения. Мальчик вместе с подарком принес еще и имбирный пряник. Я тогда подумала, что, наверное, его купили в торговом центре. Потом на Новый год история повторилась — сын опять получил в подарок набор пряников.
А тут еще подруга рассказала, что рядом со мной живет мастерица, которая занимается пряниками. И я подумала: «А не мама ли это нашего нового друга?». Нашла ее в соцсетях — и точно! Она как раз набирала группу на мастер-класс, и я туда напросилась. Пеку давно, люблю это, но я готовила только простые печеньки. А пряники начала делать с нуля: я попробовала, и в итоге меня это затянуло.
После сразу пошла на дорогостоящий мастер-класс, где делали пряничный маяк. Там показывали столько интересных техник, а я пришла лишь с базовыми знаниями, у меня даже рука не была набита. Все присутствующие были в шоке от того, что я записалась на такое дорогое занятие без должной подготовки. Мастер-классы сами по себе дорогие, но зато на них предоставляются рецепт, все продукты, инструменты и оборудование, а с меня требуются только блокнот и ручка.
История Тулы
Тула в XII-XVI веках
Надо отметить, что Тула является сверстницей Москвы. Первое упоминание о ней в письменных источниках относится к 1146 году (о Москве — к 1147 году). Однако, судьба у этих двух городов совершенно разная. В древние времена Тула всегда была защитницей Москвы. Ей неоднократно приходилось принимать на себя первые удары врагов на южных границах русского государства.
По всей видимости, первоначально Тула находилась в зависимости от более могущественного соседа Рязани. Скорее всего, рязанские князья и основали первую крепость в месте впадения реки Тулицы в Упу для защиты границ своего княжества от набегов южных и западных соседей, а также для сбора дани с местных племен вятичей.
Позднее, в 1503 году Тула вошла в состав значительно усилившегося к тому времени московского княжества. Чтобы обезопасить южные рубежи Руси, по приказу царя Василия III в 1509 году на берегу Упы строится дубовая крепость. Кстати, она просуществовала здесь более двухсот лет. Позднее, в 1514-1520 годах уже внутри этой крепости возводится каменный кремль.
Тульский кремль был настолько мощным сооружением, что в 1552 году выдержал осаду тридцатитысячного войска крымского хана Девлета I Гирея. Этот военачальник пытался помешать Ивану Грозному захватить Казань.
Тула в XVII-XVIII веках
Первые годы семнадцатого века, как и предыдущих столетий, тоже были неспокойными. Во время Смутного времени в 1605 году в Туле на две недели обосновался со своим войском самозванец Лжедмитрий I. Немного позднее, уже в 1607 году здесь же нашел прибежище предводитель крестьянского восстания Иван Болотников. Только затопление Тульского кремля помогло войскам царя Василия Шуйского одолеть повстанцев. Кстати, согласно письменных источников в это время внутри Кремля жили 197 туляков и было 107 дворов.
С середины семнадцатого века в связи с расширением границ русского государства Тула постепенно утрачивает свое оборонительное назначение. Она превращается в обычный мирный российский город. Правда, здесь и дальше продолжает развиваться оружейное дело. Со временем Тула становится одним из главных поставщиков оружия для русской армии.
Тула в XIX-XXI веках
Старая фотография Тулы, XIX век
Однако, в девятнадцатом веке после окончания Отечественной войны 1812 года потребность государства в оружии значительно сокращается. В связи с этим наблюдается спад производства и на оружейных заводах Тулы. Тульским промышленникам приходится искать другие направления деятельности и переходить на выпуск мирной продукции. Такой продукцией оказались гармони и самовары. По прошествии совсем небольшого времени эти изделия становятся очень популярными и в России, и за рубежом.
Кстати, в 1880 году Александр II выдал разрешение на строительство предприятия, которое стало осуществлять выпуск самоваров в массовом порядке. С этого, можно сказать, началась история тульского машиностроительного завода «Штамп» имени Б.Л.Ванникова. Сегодня это единственный завод в России, занимающийся серийным выпуском самоваров. Хотя, надо отметить, что наряду с гражданской, это предприятие производит еще и продукцию военного назначения.
Наряду с этим, в Туле еще развивалось и производство самого известного в мире русского пряника, который получил название Тульский пряник. Одно из самых старых предприятий по выпуску этого лакомства — это кондитерская фабрика «Старая Тула». История фабрики началась в 1881 году. Гораздо позднее, уже в 1996 году, при фабрике открылся музей «Тульский пряник». О нем речь пойдет ниже.
Надо сказать, двадцатый век тоже принес городу Туле немало потрясений. В 1917 году, как и во всей нашей стране, в Туле установилась советская власть. Тульские оружейные заводы в период Гражданской войны активно снабжали Красную армию оружием. В годы Великой Отечественной войны в 1941 году Тула 45 дней была в плотном кольце немецкой армии и подвергалась мощным артиллерийским обстрелам и бомбежкам с воздуха. За мужество и проявленную стойкость при обороне Тула получила почетное звание Города-Героя.
Надо сказать, что оборонная промышленность Тулы и сегодня продолжает оставаться ведущей отраслью экономики. Однако, не забывают туляки и про свои традиционные занятия: изготовление тульских пряников и самоваров.
Где поесть
Поесть в Туле в центре можно в «Хинкальной у Кремля» (ул. Благовещенская, 2). В меню здесь грузинская и европейская кухни, а полноценный обед или ужин обойдется в 1 000 рублей.
Хорошие отзывы туристов — у пельменной «Лепим и варим» (ул. Советская, 58). 10 мясных пельменей подают за 210 рублей, а тарелка классического русского борща стоит 110 рублей.
Если хочется старинной русской кухни, отправляйтесь в «Место встречи» (Пушкинский проезд, 4б). Средний чек 800 рублей.
В гриль-баре «Дружба» (ул. Металлистов, 12) готовят бургеры, пиццу, пасту, горячие блюда, закуски и десерты. Обед стоит от 500 до 700 рублей. Вкусную пиццу и другие блюда предлагает сеть ресторанов «МаМа Миа» (ул. Советская, 10, ул. Демонстрации, 1а).
«Tom Sawyer Veranda» — это кафе на набережной (ул. Пролетарская, 1б). Салаты от 260 рублей, супы от 180, стейки от 260, мясные блюда от 350. Предлагаются и комплексные обеды по 300 рублей.
Вкусно и недорого в Туле можно поесть в столовых «Щи-борщи» (ул. Каминского, 20, ул. Жуковского, 58, ул. Оборонная, 83). Полноценный обед там стоит в пределах 250 рублей.
Если во время прогулок по центру захочется чего-то легкого, по пути всегда найдутся кофейни — например, «Rubia Coffee Store» (проспект Ленина, 18), «Mr.Cup» (ул. Советская, 56а) или «Шоколад» (проспект Ленина, 31).
И обратите внимание, что продажа алкоголя в розничных магазинах Тулы разрешена только с 12:00 до 22:00 в выходные и с 14:00 до 22:00 в рабочие дни
Перекличка веков на городских улицах
Тула, как и многие крупные российские города — место, где можно ощутить себя путешествующим по разным архитектурным эпохам. Здесь еще сохранились деревянные дома и каменные купеческие особняки, некоторые из которых бережно восстанавливаются.
Дом Дворянского собрания
Трехчастный, с выступающим вперед главным, центральным объемом Дом Дворянского собрания посещали Л.Н. Толстой, И. С. Тургенев, В. Д. Поленов; здесь пели Ф. И. Шаляпин, Л. В. Собинов, М. Н. Ермолова, читали стихи С. А. Есенин, В. В. Маяковский, Н. Н. Асеев… Украшением интерьера стала литая чугунная лестница с затейливым рисунком и торжественный Колонный зал. В помещении давали спектакли, и однажды произошел курьезный случай: на репетицию пьесы «Плоды просвещения» долго не пропускали Льва Толстого, приняв автора за простолюдина.
Музей «Тульские древности»
Теперь в здании Дворянского собрания (ул. Ленина, 44) — Дом офицеров. А напротив, в бывшей усадьбе купца Ермолаева-Зверева, расположился музей «Тульские древности», одна из экспозиций которого посвящена Куликовской битве. Само здание — яркий образец модерна с его демонстративной асимметрией, изогнутыми линиями, разновеликими окнами и характерной кованой решеткой ограды.
Дом Вересаева
В небольшом деревянном доме на Гоголевской, 82 (б. Дворянской) улице провел юные годы врач и писатель В. В. Вересаев, удостоенный последней в истории этого поощрения писательских талантов старой России Пушкинской премии. Впрочем, в 1943-м Вересаеву присудили Сталинскую премию. А в этом старом тульском доме устроен музей.
Дом купцов Сидневых — образец русского барокко
На Благовещенской завершена реставрация двухэтажного барочного дома купцов Сидневых (1750-е). В нем сейчас располагается управление Минюста. Традиционная для этого стиля алая окраска фасада контрастирует с белоснежными элементами декора — броскими наличниками окон, пилястрами, рустовкой в углах и профилированным карнизом.
Здание Городской думы
Одно из самых эффектных зданий Тулы было построено купцом-рыбопромышленником И. К. Платоновым в самом центре города, на Воздвиженской улице — теперь это дом №2 по улице Революции. Строительство по проекту архитектора А. Г. Бочарникова завершилось в 1889 г. Угол здания оформлен огромной аркой, над которой возвышается величественный купол со шпилем. На втором этаже заседала Городская дума, часть помещения также была предоставлена Офицерскому собранию, а первый этаж купец отвел под свои рыбные лавки. В 1911 г. отцы города задумали снести Тульский Кремль, чтобы использовать его кирпич для новых строительных объектов, Платонов, как истый патриот воспротивился. Решающего голоса он, конечно, в думе не имел, но за ночь наполнил свои лавки пришедшей в негодность рыбой, и сорвал таким образом судьбоносное заседание. На следующий день городские газеты ехидно сообщили, что дума-то протухла, а еще Кремль хочет снести. И принятие ставшего абсолютно непопулярным постановления не состоялось. Сегодня это здание предстает перед нами в более ярком цветовом решении. В стенах его расположился дом детского и юношеского творчества.
Дом Советов — Белый Дом
Для городской администрации в 1984 г. построили уже обросший легендами тульский «Белый дом», но рыбных лавок там нет.
Музеи
Тульский государственный музей оружия
После самоваров и пряников — первая достопримечательность, которая приходит в голову. В нескольких крупных экспозициях показана история различного вида оружия — для войны и охоты. Есть редкие коллекции стрелкового и холодного оружия.
Заказать экскурсии и посмотреть карту музей можно на сайте. Режим работы частей музея может не совпадать — лучше уточнить информацию за пару дней до посещения. Имеет еще одно здание в Кремле.
Тульские самовары
2 этажа и 300 экспонатов. Некоторые — в единичном экземпляре, больше вы нигде не увидите: дорожный самовар с двумя кранами, самовар — «репка», самовар — «арбуз», «бочонок», «Паук», и «тюльпан». Интересно, почему у них такие названия? Берите экскурсию — расскажут много интересных вещей и забавных историй.
Тульские древности
Относится к музейному комплексу «Куликово поле».
Проводится интерактивная экскурсия в зале «Изба», показывающая быт наших предков. Можно переодеться в боярские костюмы за дополнительную плату. Раскрасить птичек, выковать монеты — потом их же выкупить. Рассчитано в основном на детей.
Музей военной истории Тульского края
Молодой музей, основанный в 2002 году. Коллекция предметов, относящихся к Великой Отечественной войне 1982 и 1941-1945 годов, войнам в Афганистане и Чечне: костюмы, книги, записи и дневники, газеты.
Музей собрал личные вещи ветеранов войн: предметы одежды, боевые листки, агитационные листовки, личные номера, планы боевых операций, фляги, предметы военного быта.
Музей «Тульский пряник»
Вся история России, отпечатанная в пряниках. Музей был открыт в 1996 году в честь 850-летия Тулы. В нем собрана уникальная коллекция тульских пряников, изготовленных в честь важных исторических событий: от юбилеев Куликовской битвы до коронации Николая II, от Отечественной войны 1812 года до «Геройского» пряника, подаренного матросам крейсера «Варяг».
Также местная коллекция повествует о древних традициях изготовления и употребления этого кондитерского изделия. В здании работает небольшая лавка, где можно приобрести и продегустировать съедобные сувениры.
Тульский музей изобразительных искусств
Один из крупнейших художественных музеев России был открыт в 1919 году. Основой собрания послужили национализированные после революции произведения искусства из Палаты Древностей и личных собраний дворян Тульской губернии.
Коллекция музея с момента открытия и до сегодняшнего дня постоянно пополняется работами отечественных и зарубежных живописцев и включает полотна: И. К. Айвазовского, И. И. Шишкина, И. Е. Репина, В. И. Сурикова, И. И. Левитана, Б. М. Кустодиева, В. А. Серова, В. В. Кандинского, К. С. Малевича и других именитых мастеров.
Исторические места и храмы
Тульский кремль
Здесь вы увидите, как строили оборонные сооружения в начале XVI века. Кремль ни разу не сдался неприятелю, удавалось отражать все набеги. На территории — 2 собора, башни, куда можно подняться, каменные мрачные подвалы с соответствующими экспозициями, например, «Пыточная». Вмещает в себя одно из зданий Музея оружия. Летом разрешают прогуляться по самой стене.
Городской кремлевский сад
Адрес: ул. Менделеевская
Сердце Тулы. Основан давно, в 1837 году, и сейчас имеет ухоженный, приятный вид. Отличное место для прогулок с детьми — оборудована детская площадка, есть необычная грибная поляна. Дорожки подходят для колясок. Из сада рукой подать до Кремля, некоторых музеев и храмов. Здесь хорошо освежиться и сделать паузу между посещениями достопримечательностей.
Богородичный Щегловский мужской монастырь
Основан в честь Божьей матери «Млекопитательницы» купцом Макарухиным в 1859 году. Как и многие обители, в советское время этот монастырь был закрыт, а братия распущена, утварь вывезена, врата опечатаны.
Интерес представляют главные врата с решеткой. Она составлена из геометрических фигур. Украшена медальонами с рельефными изображениями.
Некрополь
Если вы любите бродить по тихим загадочным местам, обязательно посетите одно из кладбищ Тульского некрополя: Всехсвятское, Спасское, Чулковское, Иудейское. Там вы увидите старые, очень старые могилы и памятники, места захоронения иноверцев и немцев со времен войны. Поплутаете по заросшим тропинкам, послушаете тишину и окунетесь вглубь нашей истории. Купцы, бароны, помещики, заводчики Тульской губернии покоятся в этой земле.
Вы можете заказать экскурсию по одному из кладбищ. Вам расскажут историю некоторых могил и людей, захороненных здесь. Чтобы пощекотать себе нервы, потратьте лишние 50 рублей и закажите вечернюю экскурсию.
Храм Благовещения Пресвятой Богородицы
Старейший православный храм Тулы, построенный в 1692 году, располагается недалеко от Кремля.
Интересен как пример московского стиля русского храмового зодчества. Колокольня была построена одновременно с храмом и является ярким образцом простоты и изысканности традиционной русской архитектуры.
Успенский собор Тульского кремля
Адрес: Менделеевская ул., 8/2, Тульский КремльРежим работы: 9.00-22.00
Располагается в центре Тульского Кремля, являясь доминантой всего музейно-исторического комплекса. Архитектурное убранство в стиле барокко придает зданию нарядный и праздничный вид.
Собор построен в XVIII столетии на месте обветшалого деревянного храма времен царя Михаила Федоровича. От этого храма было унаследовано массивное, почти кубическое главное здание, что совсем не характерно для барокко и классицизма, но распространено в старинном русском зодчестве.
Собор интересен своей внутренней живописью, посвященной евангельским сюжетам и вселенским соборам. Росписи стен выдержаны в торжественном стиле с монументальными картинами и фресками, обрамленными растительным орнаментом. Изображения уникальны четкой прорисовкой тончайших деталей костюмов, причесок и украшений.
Всехсвятский кафедральный собор
Это была небольшая деревянная церковь XVIII столетия, разросшаяся до величественного собора. Представляет большой интерес с архитектурной точки зрения: совмещает позднее барокко и ранний русский классицизм. Построенное на холме, здание монументально возвышается над кладбищем с древними плитами и склепами готического вида. Оно может быть замечено почти из всех точек города.
В соборе хранится одна из наиболее почитаемых православных реликвий — Казанская икона Божией Матери, которая была перенесена сюда из разрушенной большевиками Казанской церкви.
Также там находятся частицы мощей нескольких святых и образ Николая Чудотворца афонского письма, с которым связана интересная легенда. Образ хранился в той же разрушенной Казанской церкви, и его чудом удалось спасти после ее разрушения. Алтарница Всехсвятского собора выкупила икону за бутылку водки у разнорабочих, собиравшихся пустить православную реликвию на доски для починки пола.
Как добраться?
Если у вас нет прав
BlaBlaCar
Самый бюджетный вариант – скачать приложение BlaBlaCar, в котором люди ищут попутчиков. Такое путешествие обойдется вам в 300–500 рублей в одну сторону и займет около 2,5 часа.
Плюсы: бюджетно, найти поездку можно практически в любое время. Не требуется паспорт.
Минусы: придется ехать по трассе с незнакомым человеком – здесь вопрос и безопасности, и личного комфорта – не все любят беседовать с посторонними людьми. Иногда водители отменяют поездку в последний момент, а так как большая часть маршрутов начинается на юге Москвы, вы можете обнаружить себя у метро «Аннино» без дальнейшего плана.
Маршрутка
Скажем честно: этот вариант мы считаем самым некомфортным. Однако он более-менее предсказуемый. Если BlaBlaCar – это рулетка, то с рейсовым автобусом все понятно. Заплатить придется около 500 рублей, без паспорта купить билет не получится. Ехать на маршрутке вы будете около трех часов, но здесь – как повезет: многое зависит от плотности потока, погодных условий и ремонтов на дороге.
Плюсы: с точки зрения личной безопасности надежнее, чем BlaBla. В середине пути маршрутка делает обязательную остановку. Первые рейсы отправляются очень рано – можно уехать хоть в семь утра.
Минусы: микроавтобус проигрывает по комфортабельности автомобилю. Ехать довольно долго. Ну а хуже всего, что маршрутки отправляются с автовокзала на Теплом Стане: поверьте, это не то место, где вам хотелось бы побывать.
Поезд
До Тулы ходят как обычные пригородные электрички (хотя их с каждым годом становится все меньше), так и экспрессы. Также через город проходят поезда дальнего следования, например, Адлер – Санкт-Петербург. Время в пути: 2–2,5 часа, в зависимости от поезда. Мы рекомендуем путешествовать скоростными «Ласточками» (теми, что идут до Курска или до Белгорода) – это быстро и максимально комфортно.
Плюсы: безопасно, удобно (хотя вайфая, увы, не предвидится), фиксированное время прибытия. Поезда отходят из центра Москвы, с Курского вокзала.
Минусы: все хорошее пользуется спросом. Купить билеты на вечер пятницы день в день невозможно. Бюджетным путешествие тоже не назовешь: за пару недель реально поймать билет на «Ласточку» за 400 рублей, но в основном цены колеблются в промежутке 600–1200 рублей.
Если у вас есть права
На личном автомобиле
До Тулы можно доехать по трассе М2 «Крым», либо по М4 «Дон» (есть платный участок). Первая считается основной, в 90 % случаев по ней получается быстрее. Но рекомендуем перед выездом проверить пробки – отдельные участки дороги ремонтируют практически всегда. И конечно, не забывайте про традиционный пятничный поток дачников из Москвы.
Плюсы: непосредственно по Туле удобнее всего перемещаться именно на собственном авто, особенно если в планах у вас загородные достопримечательности. Вы ни к кому не привязаны по времени. Если ехать компанией друзей и делить траты на бензин, то, вероятно, получится дешевле всех остальных вариантов.
Минусы: непредсказуемость трассы.
На каршеринге
Этот вариант подойдет тем, кто сидит за рулем, но не собственного автомобиля. В «Яндекс.Драйве», YouDrive и «Делимобиле» Тула входит в зону перемещения – это значит, что бросить там машину вы не сможете, но перевести в режим ожидания – вполне. Кроме того, некоторые сервисы предлагают посуточную аренду. Skoda Rapid в «Яндекс.Драйве» обойдется примерно в 2800 рублей за 48 часов (заправляться нужно будет за свой счет, плюс еще около 3000 тысяч уйдет на оплату километров – пробег в стоимость не входит). Volkswagen Polo у «Делимобиля» стоит 2400 рублей/сутки (но и там свои нюансы с подсчетом километров). А еще можно арендовать автомобиль AnytimePrime – стоимость суток начинается от 5000 рублей, зато у них прекрасный выбор моделей – от Mini Cooper до Lamborghini Urus.
Плюсы: все те же, что и у личной машины.
Минусы: проверяйте границы зон передвижения. Например, на автомобиле «Яндекс.Драйва» можно доехать до Сочи, но в Кондуки вы не попадете.
Каменный город, музей под открытым небом, пряничный городок.
С востока и юга город опоясывает серебристая лента реки Вои. От нее дома весело взбегают к вершине пологого холма; толпятся там, дивя друг друга своеобразными неповторимыми архитектурными решениями. Земля, на которой расположен г. Нолинск, несколько сотен миллионов лет назад была покрыта древним пермским морем. Отступая, море оставляло за собой мелководные озерки с пресной водой, меняющиеся русла рек с обширными долинами. В 1612 году Вятский Трифонов монастырь облюбовал место на берегу Вои, недалеко от впадения в нее речки с черемисским названием Нола, что значит пересыхающая и там, где у подножия крутого холма били ключи, монастырские крестьяне срубили первые избы погоста. Началось освоение обширных незаселенных земель. В 1668 году завершилось строительство каменного Никольского монастырского собора, и погост официально стал именоваться селом Никольским. Однако жители его предпочитали короткое название: Ноли. В 1780 году, при утверждении Вятского наместничества, по указу Екатерины II село Никольское было переименовано в Нолинск и получило статус города, центра Нолинского уезда. Жителями города стали управлять не духовные власти, а государственные чиновники. В этот период получило развитие купечество, а у крестьян – земледелие. В 1781 году Нолинску «вырешили» герб. Трудно сказать, чем руководствовался его создатель, изображая на нем кроме общевятского символа — натянутого лука со стрелой – летящего белого лебедя и поясняя изображение словами: «Эти птицы, не останавливаясь в окрестностях сего города, мимо пролетают». Что хотел подчеркнуть автор герба? Уж не быстроту ли, не стремление нолинчан подняться вверх, их окрыленность, расторопность, проворство? Ведь именно эти качества выделила в них народная молва кличкой «Ноля вострокопытая», и их-то проявляли жители города не раз за три столетия своей истории. После пожара 1865 года был разработан и стал осуществляться план новой застройки, по которому на месте прежних кривых улиц выросли геометрически правильные прямоугольные кварталы. Купцы Зоновы, Суслопаровы, Половниковы, Скрябины, Чирковы, Небогатиковы, Маландины старались перещеголять друг друга, воздвигая свои каменные хоромы с помощью местных и даже выписанных из столиц архитекторов. Особенно красивыми получились четыре двухэтажных здания, построенные местным архитектором-самородком Братухиным. Они отличаются выверенностью пропорций, разнообразием орнаментальной облицовки, выполненной из опоки. С нолинской землей связано немало известных фамилий, в том числе купеческих. Именно из нолинских купеческих семей вышли такие известные всей стране люди как: Вячеслав Михайлович Молотов, генерал Армии Герман Капитонович Маландин, народный артист СССР Борис Петрович Чирков, русский ученый Николай Семенович Курнаков, ученый-биолог Эмилия Адриановна Штина.
Что привезти из Тулы
В 2022 году, как и во все остальные времена, из Тулы везут пряники. Купить их можно в любой кондитерской лавке, большинстве супермаркетов и даже в городском Музее пряника. Эти продукты могут храниться довольно долго, но все равно лучше брать их свежими.
Стоимость сувенирного пряника начинается от 50 рублей. Из других сладостей выделим конфеты суворовской фабрики и белёвскую пастилу.
В Туле продается много несъедобных сувениров: гармони, самовары, ружья. Причем они могут быть как настоящими, так и бутафорскими — для украшения интерьера. Есть еще филимоновские игрушки — они недорогие, их удобно везти в подарок.
