Подготовка солода
|
Для начала солод нужно отмерять. Для классического рецепта пива из солода и хмеля берут 4 кг солода на 25 л пива. Можно варьировать количество солода и воды, тем самым влиять на плотность напитка и его вкус. Солод нужно провеять, промыть от пыли и грязи. Очищенный пивной солод нужно измельчить в мелкую крупу. Для этого можно использовать солододробилку, но если её не оказалось под рукой, сойдет и обычная мясорубка, или другое кухонное оборудование: блендер, кухонный комбайн, кофемолка. Однако практика показала, что иметь под рукой мельницу для солода куда удобней и практичней. |
Перед затиранием сусла некоторые пивовары делают так называемое «предзатирание» — замачивание солода водой на 12 часов. Эта процедура нужна для придания солодовой шелухе эластичности – во время дробления она не будет повреждаться, а значит, фильтровать сусло будет удобней. Также «предзатирание» активирует ферменты. Помол мокрого солода приводит к коррозии металлических частей дробилок, поэтому к данной методе прибегает не все. Но замачивание ведь можно сделать и после помола, так? Как бы то ни было, наша основная задача подготовить и смолоть до нужной кондиции наш солод (оптимальный размер помола – как у ячневой крупы).
FOOD & SCIENCE
Рассказывает: Анна Гержан, куратор направления Food & Science
FoodScience – это первая в России площадка, на которой выставляются проекты food design. Это совершенно новое направление, где смешиваются современное искусство, еда, дизайн и забота о нашей планете. Во всем мире фуд-дизайнеры своими новаторскими проектами меняют статус кво в гастрономии. В этом выпуске Food Science центральный проект – авторства одного из самых классных фуд-дизайнеров с мировым именем Омера Полака. В своей карьере он делал воздушные шары их хлеба, собирал ужин на 150 человек за столом из соли мертвого моря прямо на берегу Мертвого моря, создавал ландшафт из ароматов и изобретал лес, растущий из потолка.
На фестиваль Омер привезет свой новый проект, созданный специально для Итальянских каникул. Шефом-коллаборатором проекта выступил Ликарион Солнцев, шеф ресторана Krasota. Вы попробуете finger food, вдохновленный итальянским футуризмом.
Чтобы попасть на Робо-ужин, необходимо зарегистрироваться. Одновременно за самым большим в Москве community table будет 35 человек.
Что еще:
Проект VOM-Edible cloud, разработанный в сотрудничестве с экспериментальным Plat Institute (Барселона) и представленный братьями Рока на недавнем Madrid Fusion. «Раньше мы все мечтали, чтобы мыльные пузыри были вкусными, а не из мыла. Создатели вкусных облаков, которые будут у нас на фестивале, тоже когда-то мечтали о подобном и наконец воплотили свою мечту в жизнь. На проект ушло почти 5 лет серьёзной исследовательской работы, но это стоило того: премьера волшебной формулы, превращающей напиток в облако, вызвала сенсацию на Madrid Fusion. За машинами по производству облаков выстроилась очередь из покупателей по всему миру, но гости фестиваля «Итальянские каникулы» смогут первыми в Москве получить этот опыт».
Проект Digital seasoning, созданный выпускницей факультета Food Non Food Академии дизайна в Эйндховене, Лайлой Сневеле, основан на исследованиях в области нейрогастрономии. Например, мы можем обмануть наш мозг и заставить его поверить, что напиток становится слаще, всего лишь показав ему определенные изображения со звуком. Первым из российских шефов, кто сделал коллаборацию с Лайлой в этой области, стал шеф Владимир Мухин в своем сете «Чёрный лебедь». В расширенном виде проект будет представлен только на фестивале.
Кто бежит?
Бегут самые разные люди. Обычные граждане, которые беспокоятся об экономической стабильности и безопасности; журналисты, которые хотят избежать политических преследований; деятели культуры и звезды, у которых есть возможность и средства для эмиграции.
Медийные личности вынуждены оправдываться и объяснять свою позицию в соцсетях. Например, журналист и кинокритик Антон Долин написал в пост с говорящим заголовком «Меня здесь нет».
Журналист утверждает, что все его мысли в эти дни были забиты войной. Он искренне переживает за своих друзей-украинцев и говорит, что мы в первую очередь сейчас терпим не просто экономическую катастрофу, но и моральную. Как считает Долин, бессилие тех, кто выступает против этой системы и власти все 22 года, лишь усиливает чувство отчаяния. На данный момент, по сообщениям СМИ, он находится в Латвии.
Александр Васильев, Рената Литвинова и Земфира находятся в Париже. Как говорит историк моды и ведущий программы «Модный приговор», он вернулся в свой дом, где живет с 1982 года.
В то же время, СМИ сообщают, что в Киргизии высадился целый «десант» российских айтишников и ученых. А все отели, хостелы и рестораны забиты русскими, покинувшими Родину на фоне «военной операции» и усиления репрессий против инакомыслящих.
Молодые люди (в большинстве своем) рассказывают, что компания, в которой они работают, предложила переехать, и многие этим предложением воспользовались. Некоторые коллеги остались — у них семьи, дети, школы, родители, дедушки и бабушки, за которыми надо ухаживать. При этом айтишников уехало много, потому что у компаний офисы зачастую в Европе или в Америке и больше возможностей перевезти сотрудников. Кто-то признается, что причиной послужило закрытие ряда СМИ, другие рассказывают о давлении на сферу IT, которое только усиливается.
К слову, многие признались, что решение уехать из страны для многих — тяжелое и неприятное, но, скорее всего, единственное.
Добавление дрожжей с подготовкой
Во время охлаждения желательно разбродить дрожжи, чтобы потом не пришлось ждать:
1. Налейте в стерильную емкость небольшое количество сусла температурой не более 30°С и всыпьте/влейте в него дрожжи.
2. Накройте стерильной крышкой дайте постоять минут 30-40. Когда появятся признаки брожения, дрожжи можно вносить в охлажденно сусло.
Но перед внесением дрожжей холодное сусло нужно освободить от взвесей, из-за которых холодное сусло и мутнеет. Этот процесс положительно скажется на конечном вкусе напитка. Для этого размешайте сусло вращательными движениями с помощью вашей ложки-мешалки. В результате вращения взвеси осядут на дно по центру емкости, и сусло можно будет без проблем слить в пивной заводик для брожения.
Снятие пивного сусла с осадка.
Также перед внесением дрожжевых культур важно насытить сусло кислородом, который весь ушел во время кипячения. Для этого сусло нужно интенсивно перемешивать, а лучше переливать с большой высоты
Опытные пивовары для аэрации используют аквариумные компрессоры. Не забываем, что все должно быть максимально стерильным.
Основное брожение пива
Перед постановкой сусла на брожение возьмите небольшое его количество для проверки плотности. Эти данные пригодятся позже. Оптимальная плотность для легкого светлого пива 10-12%, для плотного – 12-16%. После внесения дрожжей хорошо перемешайте сусло. Закройте бродильную емкость крышкой с гидрозатвором и поставьте её на место, где пиво будет бродить. Это должно быть сухое помещение со стабильной температурой 18-24°С.
Простой гидрозатвор на пластиковый ферментер.
Брожение пива длится 5-8 дней. Окончание брожения характеризуется отсутствием выделяемого углекислого газа через гидрозатвор. Открываем емкость, берем небольшое количество молодого пива для измерения плотности. У сбродившего пива плотность должна опуститься до 2-2,2%. В сбродившем пиве плотность постоянна, так как сахара больше не перерабатываются дрожжами. Зная начальную и конечную плотность можно рассчитать конечную крепость напитка. Если всё прошло удачно, пиво можно переливать в бутылки и отправлять на созревание.
Оборудование для варки пива
Практически все необходимое для приготовления домашнего пива.
Прежде всего, это удобный сусловарочный котёл, он же заторный чан, эмалированный или из нержавеющей стали, чаще всего с термо-чехлом. В качестве бродильной ёмкости, ферментера, который в основном и называют «пивным заводиком», могут выступать пластиковые ёмкости, с прорезью в крышке под гидрозатвор, или бочонки из пластика или нержавеющей стали, оснащенные краниками, термометрами, манометрами и прочими удобными приблудами.
Теперь собирательно без чего обойтись сложно:
|
|
Из всего вышеперечисленного сложнее всего обойтись без термометра
Во время приготовления сусла, в частности его соложения, очень важно точно соблюсти температурные паузы, иначе пиво попросту не получится. Бутылки удобные с бугельной крышкой, можно также использовать стандартные пивные, но тогда придется купить укупорщик кроненпробкой и сами кроненпробки (обычные пивные крышки).
Что пригодится еще:
Самоклеющийся термометр для бродильной емкости.
Фильтрующие материалы, доп
емкости для фильтрации.
Холщевый или марлевый мешок для затирания сусла.
Чиллер для быстрого охлаждения сусла (или ванна со льдом).
«Ария»
История этой группы началась еще в 80-х годах прошлого века. Русский рок чаще всего находил известность только в России и странах СНГ. Групп, которые обретали известность за рубежом, было крайне мало. Но песни Валерия Кипелова — первого вокалиста «Арии», а затем и лидера собственной группы — исключение. Его путь к величию начался с идеи создать хард-рок-группу. Он стал вокалистом известных на тот момент «Поющих сердец», после переименованных в «Арию».
Жизнь Кипелова походила на фильм о мальчике, который шёл к своей мечте, ведь в его карьере были как головокружительные взлёты, так и трудные испытания. До того как Валерия стали называть отцом русского рока, он успел поработать охранником, быть на разогреве у более известных групп и даже расстаться со своими товарищами по «Арии», создав собственную группу.
В музыке Кипелова отражена вся его жизнь, его стремления и мировоззрение. Его произведения искренни и завораживающие-пленительны, за что его и любят фанаты. Особенно хорошо его знают в Германии — после тура по семи городам и выступления в самом знаменитом рок-баре во всём мире Hard Rock Cafe в 1994 году. Группа «Кипелов» вступает и сейчас. Они продолжают выпускать новые альбомы несмотря ни на что.
Florence + the Machine
Florence + the Machine (также Florence and the Machine) — британская группа, образованная в Лондоне, Англия, в 2007 году и исполняющая инди-рок с элементами блюза, музыки соул и готического рока. Возглавляющая коллектив певица Флоренс Уэлч (Florence Welch) фактически является единственной постоянной его участницей; нередко само название группы рассматривается как ее сценический псевдоним.
Текущий состав группы:Флоренс Уэлч (Florence Welch) — вокалРоберт Экройд (Robert Ackroyd) — гитараИзабелла Саммерс (Isabella Summers) — клавишные
Том Монджер (Tom Monger) — арфа
Кристофер Ллойд Хэйден (Christopher Lloyd Hayden) — ударные
Флоренс Уэлч (полное имя — Florence Leontine Mary Welch) родилась 26 августа 1986 года в Лондоне, Англия.
Florence and The Machine — Never Let Me Go
Florence And The Machine — You’ve Got The Love
Florence + The Machine — Shake It Out.
Florence And The Machine — Seven Devils
Florence and The Machine — Only If For A Night
Нарышкин: историки отдадут должное позиции РФ, вынужденной снова бороться с нацизмом
Директор СВР добавил, что решение о проведении специальной военной операции стало единственно возможным выходом
Решение о проведении специальной военной операции по защите Донбасса и укреплению безопасности РФ от потенциальной агрессии стало единственно возможным выходом, историки будущего отдадут должное последовательной российской позиции.
Об этом заявил председатель Российского исторического общества, директор Службы внешней разведки РФ Сергей Нарышкин.
А что говорят и думают люди?
-Каждый катаклизм (а других событий у нас не бывает) в нашей стране стабильно заканчивается двумя результатами: появляется десяток-другой новых миллиардеров (с пополнением доходов «старых») и тотальное обнищание остальной части населения.
Что-то не слышно, чтобы хоть один олигарх в патриотическом порыве срочно начал строить авиазавод, фармацевтическую фабрику или хотя бы скрепки отечественные начал производить (у нас и скрепки китайские).
-«…россиянам нужно приготовиться к самому худшему…»
Беда нынешней России и современных россиян в том, что они только и умеют готовиться к худшему, но пальцем не шевельнут, чтобы кардинально решить проблему. К тому же они большие фантазёры, убеждённые в том, что «…эта власть ничего не поняла и ничему не научилась,,,», хотя изначально было ясно (по крайней мере мне, простому обывателю), что ничего понимать, кроме собственных интересов, она и не собиралась.
-Я не слушаю оптимистичные прогнозы в СМИ российских экономистов. А слушаю объективную оценку предстоящему коллапсу от научной элиты! А между тем, увольнения людей уже начались. Фирмы закрываются, цены повышаются! Сегодня 100 гр пачку натурального молотого кофе «Арабика» ,купила за 100 рублей. 7 марта, ее покупала за 60 рублей. Про сахар и т.д., я молчу. Цены взлетели в три раза.
Touch and Go — Would You…
В 1998 году продюсеры Чарли Жилет и Гордон Нелки предложили композитору Дэйвиду Лоу создать новый проект, сочетающий джазовые вариации популярных мелодий с минимальным сэмплированным вокалом. Дэйвид Лоу совместно с трубачом Джеймсом Линчем записали первый сингл Would You…?. В качестве вокалистки была приглашена модель и актриса Ванесса Ланкастер.
В октябре 1998 года «Would you…?» занял третье место в британских поп-чартах. Сингл приобрел большую популярность в Европе, а затем и по всему миру, было продано более полумиллиона копий. После сингла был издан успешный дебютный альбом Touch & Go «I Find You Very Attractive», включающий хиты Straight To Number One ,So Hot и Tango In Harlem.
— Touch and Go — Would You….mp3
Gorchitza
GORCHITZA– это стильный, своевременный проект со свежим звуком и сильной лирикой. Они являются лучшей отечественной электронной группой. Именно благодаря их качественной музыке и ориентированности на европейский уровень, проект известен как на просторах Украины, так и за её границами. Будучи на сцене больше 3х лет, они желанные гости на многочисленных международных фестивалях, корпоративных мероприятиях крупных брендов и в танцевальных клубах Европы.
За их плечами, совместные выступления со многими известными группами, контракт с ADIDAS, признание слушателей и критиков, мини-тур фестиваля QievDance, премия как «Лучший Клубный Вокальный Проект» по версии Nightlife Awards, ремикс на их трэк от английских звезд танцполаApollo 440, а так же съемка прекрасной вокалистки ALLOIS для PLAYBOY . Gorchitza – это одна из немногих групп, которая не перестает удивлять и радовать своим творчеством.
Gorchitza — As Time Passes By
Gorchitza — Call It A Dream
Gorchitza — Love Again
Gorchitza — Music Is Everything
Gorchitza — Until I`m Gone
Казускома — Казускома
Когда школьникам надоест рэп и техно, они повзрослеют и станут ходить на гаражный и стоунер рок, по типу того, что рубит группа «Казускома». Так говорят сами музыканты, да и это по-сути правда: москвичи играют хлесткий гитарный рок с тотально скотским вокалом. Если хотите сравнений, то это такие Electric Wizard или Acid King из обсосанных клубов где-нибудь в Самаре.
«Казускому» вообще довольно трудно слушать дома, потому что сразу хочется либо пуститься в мош, либо как минимум стрельнуть у бара папиросу с крапивой. В 2017 году москвичи дошли до кондиции: собрали все ненависть и ад почти остывшей рок-музыки в России и воплотили в 9 треках. Когда на вечеринке немного позабыли про Sonic Death и устали от «Пасош», то, как правило, включают «Казускому».
Слушать: если не хватает российского и бодрого рока с элементами тягучего стоунера или вообще хочется подо что-нибудь рубить дрова.
Не слушать: если послушал песню «Здесь нельзя быть молодым» и не нашел для себя ничего интересного.
Cult of Luna — A Dawn to Fear
Cult of Luna — это шведская банда, которая играет максимально тягучий, жесткий постметал еще с девяностых. Apple Music утверждает, что A Dawn to Fear — их самая тяжелая запись. Так и есть, готов подписаться. От альбома веет нездоровой оккультной атмосферой. Поэтому я его советовал к прослушиванию под сочнейшие арты из Bloodborne. Но и без них альбом бесподобен.
Объективно описать его звук не могут даже сами музыканты, куда уж мне. Скажу только, что запись очень плотная и цельная. Семьдесят минут проносятся, как одна. Ни одной лишней ноты, ни одного лишнего звука. Альбом часто меняет настроение, от оккультно-зловещего, до грустно-мечтательного, но швы заметить просто невозможно. Альбом-путешествие, который я рекомендую всем. Тексты песен, кстати, официально открыты для интерпретаций, так что можете надумать, что вам нравится, прямо как в той же Bloodborne.
Пошлая Молли — «8 способов как бросить дрочить»
У каждого поколения есть своя безумная группа с миловидным подростком на вокале, которая поет о пьянках, сексе и плохих родителях. У нынешних 14-летних — это «Пошлая Молли»: харьковская команда с энергетикой хулиганов и лихими текстами в один момент проскочила из андеграунда в клубы на 1000 человек. В первую очередь, конечно, благодаря правильному сочетанию речитатива, поп-панка и щепотки электронщины.
В случае с «Пошлой Молли» главное не включать сноба и вспомнить свои подростковые годы. Группа устраивает настоящие шоу для нынешних школьников и помогает им немного отдохнуть от учителей, старших братьев и Твиттера. Отсюда примитивные, но искренние, тексты, и будто бы срывающийся вокал с украинским акцентом. Неизвестно, насколько хватит такого юниорского запала, но пока хреначат — давайте танцевать.
Слушать: если в тебе осталась хотя бы частичка из лучшего времени на свете с подростковым бездельем и полной свободой.
Не слушать: если музыка должна нести просвещение, а на концерты стоит ходить, чтобы постоять в VIP-зоне.
Рифмы-ударения
Выбери рифму с верным ударением (ударение в слове выделено заглавной буквой)
Под первую строчку: Надели банты
Надо выбрать из предложенных вариантов:
И играем в фАнты — выбрать
И открыли зонтЫ
Под первую строчку: Открываем ворота,
Надо выбрать из предложенных вариантов:
Ведь сегодня суббОта — выбрать
Доставайте паспортА
Под первую строчку: Мы купили торты
Надо выбрать из предложенных вариантов:
И для Вали шОрты — выбрать
И для Вали цветЫ
Под первую строчку: Лук в тарелку клала,
Надо выбрать из предложенных вариантов:
С яйцами мешАла — выбрать
Его с рынка принеслА
Под первую строчку: Мои новые шарфы,
Надо выбрать из предложенных вариантов:
Прямо как к МАрфы — выбрать
Привезли мне из УфЫ
Под первую строчку: Меня там очень баловали,
Надо выбрать из предложенных вариантов:
Не зря туда пожАловала
Вместо супа торт давАли — выбрать
Под первую строчку: Маленькая искра
Надо выбрать из предложенных вариантов:
отлетела от кострА
Улетела бЫстро — выбрать
Под первую строчку: Опустела кладовая.
Надо выбрать из предложенных вариантов:
Я иду в столОвую
Что стоишь, зевАя? — выбрать
Вот пример ответа на это задание:
F23
Без преувеличения — это самый красивый и интересный маршрут. И самый длительный — 25 минут (по расстоянию он все же короче, чем F10). С часовым тактом паром соединяет два берега в восточной части озера Мюггельзее. Судно там то идёт по довольно большому озеру, то шныряет туда-сюда по узким канальчикам, вдоль которых расположились многочисленные пристани, дачи, виллы и ресторанчики. Успеваешь почувствовать себя и завзятым морским волком, и бывалым вуайеристом, подглядывающим за загорающими дачницами, и завзятым бёрдвотчером — всевозможных птиц там разве что не больше, чем людей.
Фотографии: Оля Мишарёва / Николай Мясников / «Живой Берлин»
Приготовление пивного сусла
|
Итак, вы купили или прорастили качественный пивной солод, нашли ароматный хмель, подготовили воду и простерилизовали все оборудование. Теперь, собственно, пора узнать, как сварить пиво в домашних условиях. Для начала нужно составить рецепт, а именно – решить, насколько ваше пиво будет плотным и горьким. В этом нам помогут программы для пивоваров для ПК, такие как BeerSmith. В ознакомительных целях ею можно пользоваться в течение 21 дня, затем придется покупать лицензию, но она стоит тех денег ($28).BeerSmith позволяет на автомате рассчитать все параметры будущего пива исходя из заданных ингредиентов. Также в ней уже заложено 100 стилей пива из руководства BJCP. Кстати, не лишним будет обзавестись и самим руководством BJCP, где доступно описана классификация пива.
|
Мы — Расстояние
«Расстояние, не ешь меня, очень длинная змея», — поет ангельским голосом Ева Крузе, вокалистка группы «Мы», а вторит ей композитор и вокалист Дэниел Шек. Два совсем молодых музыканта выпустили в начале 2017 года больше 20 треков, разбив их на три альбома, и уже собирают сотни человек на площадках в Москве и Петербурге. А ведь группе только недавно исполнился год.
«Расстояние» — это трилогия теплой и современной поп-музыки, которая оказывается особенно полезной в серые и холодные будни января. У группы «Мы» довольно простые тексты про искренность, немного про дружбу и много про любовь. Независимо от этого, вокал 17-летней Евы Крузе завораживает и отправляет в мягкий трип воспоминаний о романтической юности.
Слушать: если любишь творчество группы «Наадя» и в целом не против русскоязычной поп-сцены.
Не слушать: если спокойная музыка кажется тебе скучной, а женский вокал неуместным.
Фильмы по книгам
Пример задания:
В каких книгах была героиня лиса? Отправь её на съёмки фильмов по этим книгам.
Дано на экране выбрать две книги, отправляем лису в обе и далее переходим к утке.
- «Лиса и журавль», народная сказка — лиса
- «Серая шейка», Д. Н. Мамин-Сибиряк — лиса
Отлично, теперь отправь утку на съёмки
«Серая шейка», Д. Н. Мамин-Сибиряк — утка
Переходим к основному заданию для всех классов, ищите свои варианты.
В каких книгах были такие герои (лягушка, лиса, медведь, баба-яга, старуха)?
Отправь их на съёмки фильмов по этим книгам.
- «Гуси-лебеди», народная сказка — баба-яга
- «Теремок», народная сказка — лиса, медведь и лягушка
- «Царевна-лягушка», народная сказка — баба-яга и лягушка
- «Квартет», И. А. Крылов — медведь
- «Колобок», народная сказка — лиса, медведь и старуха
- «Елена Премудрая», сказка — старуха
- «Каша из топора» — солдат и старуха
- «Сказка о рыбаке и рыбке», A. С. Пушкин — старуха
В каких книгах были такие герои (леший, казак, крестьянский мальчик, офицер, князь)?
Отправь их на съёмки фильмов по этим книгам.
- «Ночь перед Рождеством», Н. В. Гоголь — казак
- «Песнь о вещем Олеге», А. С. Пушкин — князь
- «Филипок» Л. Н. Толстой — крестьянский мальчик
- «Бежин луг», И. С. Тургенев — крестьянский мальчик
- «Тарас Бульба», Н. В. Гоголь — казак
- «Кавказский пленник», Л. Н. Толстой — казак, офицер и крестьянский мальчик
- «Капитанская дочка», А. С. Пушкин — казак и офицер
Вот так выглядит ответ:
Миссия России
Ещё одна причина, по которой России не стоит позволять себе лихой рост рыночного сектора – ответственность за международную финансовую архитектуру. Мировая экономика находится сейчас в беспрецедентном кризисе как раз из-за полной безответственности глобальных игроков, позволяющих себе использовать денежный допинг в решении тактических задач экономического роста. Ни у кого из них нет воли к тому, чтобы начать процесс выстраивания глобальной международной финансовой системы, которая бы функционировала на справедливых принципах.
Как осуществлять справедливое экономическое взаимодействие, обмен между государствами, когда каждое из них позволяет себе свободное, ничем не сдерживаемое обращение с денежным печатным станком и раздутие денежной массы по произволу? Чтобы обеспечить справедливое взаимодействие между экономиками, создать правильную метрику, они должны подходить к этому процессу однообразно. Для этого должен быть представлен стандарт и пример правильного ответственного финансового поведения на международной арене, выстраивания действительно устойчиво и долгосрочно развивающейся реальной экономики у себя дома без опоры на денежный допинг.
Россия при своём уникальном положении относительно обеспеченности всеми возможными ресурсами, способности гарантировать свою безопасность силовым способом, запросто может позволить себе стать новым глобальным паразитом. Включить печатный станок, создать управляемый долговой рынок и красиво жить за счёт денежного допинга и монополии на ресурсы – это самое простое, что можно было бы сделать. Но выбрав такой путь, наши власти совершили бы стратегическую ошибку. Такой выбор смертельно опасен для Русской цивилизации на перспективу.
В глобализированном мире обеспечить благополучие одному отдельному субъекту можно только на очень короткий промежуток времени – чуть позже его просто съедят те, на чьей крови он поднялся. Безопасность современного человечества теперь уже может быть только коллективной. Миру придётся выстраивать архитектуру жизни государств, обеспечивающую гармоничное их взаимодействие и стабильное развитие. Наша страна способна участвовать в решении такой задачи, и она уже это делает. В том числе через выстраивание ответственной дальновидной финансовой политики.
Россия как ключевой игрок на международной арене, способна задавать тренды и подавать собственный пример того, на какой основе выстраивать равноправное взаимодействие справедливого международного сообщества. Тем в России, кто критикует такой подход и требует быстрого роста личного благосостояния здесь и сейчас, несмотря ни на что, можно только посоветовать понаблюдать за судьбой граждан ЕС и США в ближайшие годы. На наш взгляд, политика России нацелена на то, чтобы наш народ не повторил их печальную участь.
Благосостояние народов России неизбежно будет нарастать – к этому есть все основания. Но это благосостояние должно быть производной реального развития людей и всего общества, а это требует усилий. И без этого никак.
Lubetsky — «Visual»
Номинально этот альбом вышел в конце декабря 2016 года, но его автор начал набирать популярность именно в 2017 году. Lubetsky — это музыкальный продюсер Михаил, который живет в Магнитогорске, и делает музыку, которая вообще не сочетается с любыми представлениями о русском Севере. Это пространные и космические композиции, вдохновленные и ретровейвом и отчасти синт-попом.
Лучше всего музыку без слов описывает атмосфера, которую она создает: Lubetsky будто пишет саундтреки для нового Mass Effect или «Очень странных дел». Мрачные и спокойные мелодии переходят в более агрессивные биты, которые стали бы отличным сопровождением к путешествиям на межзвездном корабле. Откуда такой талант к абсолютно западной музыке в Магнитогорске — непонятно.
Слушать: если голосам в твоей голове нужен саундтрек, а вокалисты и рэперы только портят инструментал.
Не слушать: если уверен, что электронная музыка придумана для дураков, и любишь только живые инструменты.
F11
Эта линия пересекает Шпрее южнее Плентервальда и соединяет между собой столичные районы Трептов и Обершёневайде. Сообщение круглогодичное и существует уже более 120 лет. После ввода в строй в конце 2017 года моста Минна-Тоденхаген, линию F11 планировалось закрыть. Однако из-за бурного общественного протеста ее работу продлили до конца 2018 года — будут изучать пассажиропоток, чтобы вернутся к вопросу о закрытии с весомыми аргументами.
Так что стоит поторопиться, чтобы успеть покататься по этому маршруту. Ну и заодно создать на линии дополнительный оживляж, который ей сейчас так нужен. Длительность переправы — 2 минуты, такт — 10 или 20 минут, в зависимости от времени дня.
Фотографии: Оля Мишарёва / Николай Мясников / «Живой Берлин»
