ПРОМО АКЦИЯ!!!

До 25 мая скидки на все товары до 50%!!! *

Набор для супа Том Кха

Ваша скидка: -17%
Тип товара: Набор для супа
Доступность: На складе
Цена в Бонусных баллах: 36

49.4040012
  • 59 р.49 р.




В последние десятилетие у наших туристов выросла популярность юга азиатского туристического направления. Вкусовые пристрастия и принципы приготовления кулинарных блюд в этих странах в корне отличаются от наших. Одна из наиболее популярных и пришедших по вкусу нашим туристам стала тайская кухня. Характеризуется она острыми блюдами, обильно насыщенными различными вкусами и ароматами.

Одним из популярных блюд этой кухни занял заслуженное место суп Том Кха. Основное отличие его от других заключается в меньшей концентрации острых специй делающий его более адаптированным для употребления европейцами. Вкус у него необычный. Одновременно кислый и молочно-кокосовый, соленый и пряно-ароматный при этом умеренно острый.

Попробовать Том Кха можно в любом кафе и ресторане. Стоит он не дешево, потому многие предпочитают готовить его дома. Он бывает с креветками, свининой, курицей, морепродуктами, говядиной и с грибами.

Состав

Ингредиенты Том Кха не сложные. Для жителей Азии все составляющие приобрести просто, и стоят они сущие копейки. В нашей полосе купить состав рецепта возможно, а чего нет в продаже  - заменить похожим по вкусу продуктом.

Для приготовления понадобится один из основных продуктов курица или другой, набор  тайских пряностей, галанган, лемонграсс, кокосовое молоко. Рыбный соус. При отсутствии -заменить соевым. Перец чили, спаржа и пучок кинзы. Помидоры, острая паста и лайм. Соль и сахар по вкусу.

Приготовление

Процесс приготовления прост и занимает немного времени. Варим курицу до готовности. Как только курица сварилась, добавляем листья лайма, лемонграсс и галанган. Варим пять минут. Смешиваем готовый бульон с водой. Добавляем острую пасту, кокосовое молоко, кунжутное или растительное масло, сахар, перец.  Все тщательно перемешиваем. И прогреваем на огне.

Основу супа готовим на сковороде. На разогретое сливочное масло кладем лимонграсс, галанг. Обжариваем немного. Добавляем курицу и ждем до появления запеченной корочки. После стебли спаржи, нарезанные грибы и помидоры черри, резанные пополам. По готовности перекладываем  в бульон и прогреваем минуту. Подаем с кинзой и зеленым луком.

Приготовить Том Кха не составляет большого труда. Чтобы не искать по отдельности  продукты и специи для супа проще купить готовый набор для супа на специализированных сайтах.

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Теги: суп, том, кха